Un caractère unique ne se forge pas en une nuit. Comme la terre, il se forme au fil du temps. Avec Mallee Rock, rien n’est plus vrai. Notre vin rend hommage à la richesse grandiose de l’Australie et à son histoire, d’où le nom « mallee », qui signifie « arbre d’eucalyptus » en langue aborigène. C’est l’endroit où la terre aride rencontre le roc que les arbres mallee parsèment le sol baigné de soleil. Tout comme le mallee qui résiste à tout, il faut faire preuve de force de caractère pour s’épanouir ici.

Sur la côte Limestone Coast, au Sud-Est de l’Australie, de fraîches brises automnales succèdent aux étés chauds et secs, ce qui produit des raisins avec du corps, une riche concentration en fruit et une structure ample.

Au fil de la vallée Murray-Darling, une région plus chaude, tempérée par des rivières, il s’y crée des vins blancs frais et purs avec une touche minérale et une finale tout en souplesse.

C’est cette terre brute et riche qui rend les vins Mallee Rock si distincts. Nous sommes fiers de dire que nous sommes australiens en tous points. Les vins Mallee Rock – savourons la souplesse gorgée de soleil.

 

Mallee Rock

On doit, savoir..
Rock

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